وصفات حلويات 2
آلسلآم عليگم چميعآ

أحپ أن أقدم للچميع وخآصة منتديآت وآآسلآمآه أچمل وصفآت حلويآت 2013
ويآرپ تعچپگم وتگون أشهى آلمأگولآت پإذن آلله .

أولآ
پرآونيز :

[img][/img]
من ألذ و أسهل آلوصفآت يعشقه گل محپ للشوگولآتة و هو طپق يسيل آللعآپ عند رؤيته فلآ يمگن مقآومته و خآصة إذآ تنآول سآخنآ و فوقه آيس گريم

آلمقآدير


گوپين من آلسگر
ثلآث أرپآع آلگوپ گوپ زپدة سآئلة
4 پيضآت
آلقليل من آلملح
ملعقتين صغيرة فآنيليآ
نصف ملعقة صغيرة پيگنچ پودر
نصف گوپ گآگآو پودرة
گوپ و نصف دقيق
عپوة رقآئق آلشوگولآتة

آلطريقة


1- تضآف آلمقآدير آلچآفة وتخلط چيدآً
2-يضآف آلپيض و آلزپدة وتخلط پآليد
3-تضآف آلشوگولآتة وتخلط مع آلمزيچ آلسآپق
4- توضع في آلصينية و توضع في آلفرن على درچة حرآرة 350 درچة مئوية لمدة 30 دقيقة و تقدم سآخنة و يفضل تنآولهآ مع آلآيس گريم .

ثآنيآ
آلپسپوسه :

[img][/img]

آلپسپوسة حلوى شرقي لذيذ و سهل آلتحضير و هي عپآرة عن سميد و سگر و پيگينچ پودر و زپدة و قشطة و تغطى پآلشيرة

آلمقآدير
آلپسپوسة
آلشيرة
2 گوپ سميد
100 غرآم زپدة
340 غرآم من آلقشطة
نصف ملعقة صغيرة پيگينچ پودر
2 گوپ سگر
نصف گوپ مآء
نصف ليمونة صغيرة
2 حپة قرنفل

آلطريقة


1- يخلط آلسميد و آلسگر و آلپيگينچ پودر
2-يضآف آلزپدة و آلقشطة و يحرگ چيدآ
3- يوضع في آلفرن إلى أن يحمر ثم تضآف آلشيرة
4- پآلنسپة للشيرة تصنع پخلط چميع آلمقآدير و يپقى على نآر هآدئة حتى يتگثف.

ثآلثآ
تشيز گيگ
[img][/img]
هذه آلتشز گيگ آللذيذة تحتوي على پسگويت فرنسي مقرمش و حشوة من آلچپنة آلگريمة و آلسگر و آلپيض و مغطآة پصلصة آلفرآولة آلچآهزة

آلمقآدير


7 پيضآت
4 علپ چپنة فيلآدلفيآ
گأس و نصف سگر
ملعقة صغيرة فآنيليآ
100 غرآم زپدة
عپوة پسگويت فرنسي
صلصة تشيز گيگ چآهزة

آلطريقة


1- يفصل آلصفآر عن آلپيآض ويوضع آلپيآض في آلخلآط مع آلسگر و يخلط چيدآً إلى أن يتمآسگ ثم يوضع چآنپآً
2- في هذه آلأثنآء يگسر آلپسگويت چيدآً ويخلط مع آلزپدة ويفرش في صينية قآپلة للفتح
3- يوضع آلصفآر في آلخلآط مع آلفآنيليآ وتضآف آلچپنة قليلآً قليلآً ويخلط إلى أن يتچآنس ثم يوضع عليه آلخليط آلسآپق
4- يخلط آلچميع سويآ ثم يوضع فوق آلپسگويت
5- توضع آلصينية في آلفرن على درچة حرآرة 350ْ لمدة سآعة ثم تخرچ و تترگ لتپرد قليلآ ثم توضع في آلثلآچة
6- قپل آلتقديم توضع آلصلصة حسپ آلرغپة و تقدم پآردة .

رآپعآ :
آلپقلآوة پآلفستق
[img][/img]
من آلحلويآت آلشآمية آللذيذة و هي عپآرة عن رقآئق من عچينة آلفيلو محشوة پآلفستق و آلسگر و آلزپدة و مغطآة پآلشيرة

آلمقآدير


40 رقآقة من عچينة آلفيلو
گوپ سگر
2 گوپ زپدة
4 أگوآ پ فستق حلپي مفروم
4 أگوآپ شيرة للحلويآت

آلطريقة


1- يخلط آلفستق مع آلسگر چيدآ
2- تذآپ آلزپدة ثم تمسح پهآ آلصينية و يپدأ رص رقآئق آلفيلو و تمسح گل رقآقة پآلزپدة
3- پعد وضع 6 رقآئق يوضع چزء من خليط آلفستق و پعض من آلزپدة
4- يعآد رص آلرقآئق فوق آلفستق مع مسح گل منهآ پآلزپدة ثم تقسم على شگل معين پسگين حآدة
5- يسخن آلفرن حتى 180 درچة مئوية و توضع آلصينية في آلفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصپح لونهآ ذهپيآ
6- يوضع عليهآ آلشيرة و تزين پآلفستق .

خآمسآ :
تشيز گيگ پآللآيم :
[img][/img]
يعتپر من آلمأگولآت قليلة آلدهون و هو يتگون من آلپسگويت و چپنة آلگريمة و چيلآتين و مآء و عصير آللآيم و آلسگر و چپنة ريگوتآ و پيض و پشر آللآيم

آلمقآدير


80 غرآم من آلپسگويت آلفرنسي
2 ملعقة صغيرة من آلچيلآتين
ملعقة طعآم من آلمآء
ثلث آلگوپ من عصير آللآيم
ثلثي آلگوپ من آلسگر
نصف گوپ من چپنة آلريگوتآ
100 غرآم چپنة آلگريمة
2 ملعقة صغيرة من قشر آللآيم
3 پيآض پيض

آلطريقة


1- يفرم آلپسگويت نآعمآ چدآ ثم يوضع في صينية آلتشيزگيگ
2- يذآپ آلچيلآتين في آلمآء ثم يخلط عصير آللآيم مع آلسگر على نآر هآدئة إلى أن يغلي و يذوپ آلسگر
3- يخلط آلچپن مع قشر آللآيم إلى يصپح خليط نآعم
4- يخلط پيآض آلپيض في آلخلآط چيدآ ثم يضآف خليط عصير آللآيم و آلسگر پآلتدريچ
5- يضآف آلچيلآتين إلى آلچپن و گذلگ خليط پيآض آلپيض و يخلط چيدآ
6- يوضع آلخليط فوق آلپسگويت ثم تپرد في آلثلآچة و تزين پقطع آللآيم .

سآدسآ :
ترآميزو :
[img][/img]
من آلحلويآت آلإيطآلية آلمشهورة و هو عپآرة عن قشطة و نسگآفيه و سگر و پيض وچپنة آلگريمة و فآنيلآ و پسگويت آلأصآپع آلنآعمة و قليل چدآ من آلخل

آلمقآدير


4 پيضآت
2 علپة چپنة فيلآدلفيآ ( گپيرة )
2 علپة قشطة
گأس سگر
فآنيليآ
گأس نسگآفيه
عپوة پسگويت آلأصآپع آلنآعمة
آلقيل من آلخل آلأپيض

آلطريقة


1- يفصل آلپيآض عن آلصفآر
2- يضرپ آلپيآض مع آلسگر و آلفآنيليآ و يضآف آلخل ثم يوضع في آلفريزر
3- يضرپ آلصفآر مع آلچپنة و آلقشطة
4- يخلط آلمقدآرين سويآً
5- يصپ چزء من آلخليط في صينية قآپلة للفتح ثم يرص فوقه آلپسگويت ويپل پآلنسگآفيه
6- ثم يضآف چزء آخر من آلخليط وتگرر آلعملية .

أتمنى أن تگونوآ آستفتدتم من هذآ آلموضوع .

وصفات حلويات 2
تسلم الايادي الماهره
روعه في اختيار المواضيع المميزه
مجهود  ممتاز جدااااااااااا

وصفات حلويات 2
سلمت الايادى