طريقة عمل فتة اللحم الحار الكلاسيكية

المقادير :
نصف كيلوجرام من اللحم المفروم .

حبة كبيرة من البصل ، مقطعة إلى مكعبات .


حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة ، مقطعة إلى مكعبات .


فصان من الثوم ، مفرومان .


ربع كوب من بودرة الشطّة .


ملعقتان صغيرتان من الكمّون .


ملعقة صغيرة من الفلفل المكسيكي .


عبوتان صغيرتان من الفاصولياء الحمراء .


حبتان من الطماطم ، معصورتان .


عبوة من معجون الطماطم .


ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .


ملعقتان صغيرتان من الملح (اختياري) .


كوبان من الماء .


طريقة التّحضير :
1. يضاف اللحم إلى قدر كبيرة تحتوي على قليل من
زيت الذرة توضع على نار متوسطة حتى يتفتت اللحم إلى قطع صغيرة ، ويأخذ
اللون البني ، ثم يصفّى من الزيت .

2. يضاف إليه كلّ من البصل والثوم والفليفلة ، ويقلّب المزيج لمدّة 3 دقائق ، ثم تسكب المكوّنات الأخرى .


3. يدع هذا المزيج على نار هادئة ، مع التقليب من وقت إلى آخر ، وذلك لمدة
ساعة ، ويضاف المزيد من الماء لو احتجت لأن يكون أقل كثافة .

طريقة عمل فتة اللحم الحار الكلاسيكية
وصفـة شهية و لذيذة

شكرآ لك

بإنتظار كل جديد منكـ