كيكتى البسيطة


شوفوا تشيز كيك ده سهل وطعمه رائع وخفيف
وصحى
إن شاء الله لما تجربوه هيعجبكم


الصورة منقولة بس هى نفس الشكل اللى
بيطلع معاكم ومعايا ان شاء الله
المقادير الطبقة الأولى فى قاع الصينية
2 باكو بسكويت شاى أولكر أو مارى أو ما تحبى الباكو 100 جم
ممكن لو تحبى نكهة الشوكولا تخللى البسكويت بالشوكولا
1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة
يفرم البسكويت جيدا ويخلط بالزبدة ويفرد فى قاع الصينية بالضغط عليه جيدا

مقادير الطبقة الوسطى
2 كوب زبادى
1/2 كوب قشطة ويمكن الإستغناء عنها للحمية
8 ملاعق حليب بودرة = أو يمكن تبديلها ب 6 قطع جبن كيرى أو أى جبن كريمى
1/2 كوب سكر عادى
1 فنجان صغير زيت ذرة
2 بيضة = فاتيليا
توضع المقادير فى سلطانية وتضرب بالمضرب اليدوى جيدا حتى تمتزج
توضع على طبقى البسكويت بالراحة
توضع الصينية بالفرن إما على الشواية وتكون الصينية أسفل بعيدا عن الشواية
حتى لا تحترق
نريدها فقط تتماسك ولا تحمر
وإما فى أعلى الفرن وتكون الشعلة السفلى شغالة وممكن تستفيدى لو بتعملى أى
صنف حلو تانى يكون الصنف الأخر تحت والشيز كيك أعلى
تستغرق تقريبا 1/3 ساعة أو 25 دقيقة
تخرج من الفرن تترك لتبرد

الطبقة الثالثة العليا
1 ظرف كريم كاراميل
مذوب فى 1 كوب ماء مغلى
يمكن إضافة 1 ملعقة نسكافيه أو كاكاو بودرة حسب الرغبة
يذوب على النار جميعا ثم يوضع بحذر على الكيك وإحذرى استعمليه على الكيك
مباشرة حتى لا يتجمد الكريم كاراميل سريعا
يجمل بشوكولا ذائبة وكاراميل سكر على الوجه خطوط مربعات أو يترك شفاف أو
بنكهة النسكافيه لونه أسود بلون النسكافيه أو الكاكاو

أما هذه الصورة تشيزكيك من ايدى بس زودت فيه على المقادير السابقة الجبن
الكريمى شوية
وبشر ليمونة وقليل من عصير الليمون
وزينته بمربى الفراولة المنزلية خفيفة السكر


وبالهنا
منقووووووول

كيكتى البسيطة


المقادير:
2 كوب طحين (دقيق)
2 ملعقة أكل بيكنج بودر
1 و1/2 كوب سكر حتى لا تكون مسكرة ولو حبيتوا تزودوا زودوا 1/2 كوب فقط
5 بيضات * فانيليا
3/4 كوب سمن أو الأفضل زبدة
1 كوب حليب أو زبادى
الطريقة
تفصلى البياض عن الصفار واحذرى ان نقطة صفار تقع مع البياض
تضربى البياض برشة ملح بالمضرب الكهربائى وبنصف كمية السكر حتى يصبح مارينج
أبيض وكثيف
فى سلطانية عميقة تضعى صفار البيض مع الفانيليا وتضربيه بمضرب البيض العادى
أو الكهربائى
ثم ضيفى الزبدة والسكر وتابعى الخفق ثم الحليب ثم ضيفى الدقيق بالملعقة
وقلبى شوى شوى
ضيفى البياض شوى شوى وقلبى على تلات مراحل وبشويش قلبى من أسف الى أعلى
حتى يمتزج الخليط جيدا ولا تكثرى الخلط
ضعيها فى صينية مدهونة ومرشوشة زيت فى فرن حار لمدة 5 دقائق ثم خفضى النار
شوية واتركيها 45 دقيقة تقريبا ولا تفتحى عليها قبل 20 دقيقة من الوقت
طلعيها وتكونى مجهزة صوص الشوكولا وأنا عاملاه بالبيت وسهل
3/4 كوب سكر
1/2 كوب حليب بالقشطة بتاعته
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1/2 كوب زيت ذرة
يضربيه فى الخلاط حتى يغلظ قوامه ويكون صوص ثقيل شوية
وتزينى به الكيكة مه فاكهه تحبينها زى الفراولة أو مكسرات مفرومة خشن أو
جوز الهند
أو زى ما يحلو لك
وبالهنا

وان شاء الله هاقولكم على طريقة تشيز كيك صحى وخفيف ولذيذ
بس طبعا إنتم أستاذات فى المجال ده أنا عارفة لكنى حبيت أشارك
وان شاء الله لن تكون أول ولا آخر سوف نتابع ان شاء الله

كيكتى البسيطة

كيكتى البسيطة
تسلم الايادي

كيكتى البسيطة
جزاكم الله خيرا