طريقة تحضير سيقان الغنم بالحمص (الكرعين)ا



أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة سيقان
الغنم بالحمص أو الكرعين التي هي طبق مغربي يقدم على الغذاء أو العشاء في
يوم عيد الأضحى. غاية في اللذة من المطبخ المغربي


شهيوة سيقان الغنم بالحمص أو الكرعين هي طبق مغربي يقدم على الغذاء أو العشاء في يوم عيد الأضحى. غاية في اللذة من المطبخ المغربي


مقادير شهيوة الكرعين



4 أقدام الأغنام
وعاء من الحمص (تم نقعه في الماء لليلة كاملة)
1 ملعقة كبيرة من الكمون + فلفل + زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم (صلصة الطماطم)
زعفران
ملح

زيت الزيتون

طريقة تحضير شهيوة الكرعين



في طبق خزفي ضعي أقدامالغنم مع إضافة ملح تغطي وتترك 10 دقائق

أضيفي بعد ذلك صلصة الطماطم والتوابل والكزبرة و الحمص ثم غطي الإناء بعد إضافة الماء له ويترك للطهو لمدة 1 ساعة
يمكنك بعد ذلك إضافة بعض البطاطا



تحضير سيقان الغنم


تحضير الحمص


نطهو السيقان مع الحمص على النار


تقدم الكرعين ساخنة على الغذاء مع الخبز

شهية طيبة و عيد أضحى مبارك سعيد

تسلم الايادي على هذا الذوق الي ايجنن وايشهي

وصفات واطباق مميزة ورائعة

من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع

كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة

الــف شكر لكـ م