طريقة عمل ستيك مع صوص الفطر

المقادير :
- اخترت ستيك نوعه " T -BONE " .
- ملح + فلفل أسود .
- ملعقتين كبيرة من عصير الليمون .
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج أو باودر .
- ملعقة صغيرة ثايم مُجففَ " thyme " .
- أربع ملاعق كيبرة من زيت الزيتون .
- فصيَن ثُوم مُقطعة لأنصاف .
- ملعقتين كبيرة سويا سوس " استخدمت النوع الخفيف - السائل "
- ملعقة كبيرة روزميري طازج وإذا مش متوفر بأمكانكم أستبداله بالمُجففَ .
- ملعقة كبيرة من " Chilli Flakes " فلفل .

الطريقة :

- نعمل التتَبيلة , نخلُط جميع المقادير السابقة
- نُرش قليلاً من الملح والفلفل الأسود لكلا الجهتين الستيك و نبدأ بتوَزيع الصوص بكل مكان
- نكون مجهزَين أكياس مُحكمة الغلق
- ثم ندخله بالثلاجة لمدة يوم كامل ومُمكن لو مستعجلين يكفي تحفظوه من 4 إلى 6 ساعات
- بعد مايجهز نشوية بالفرن أو بالشواية " اللي تفضلوَه " هنا شويته بالفُرن من فوق ووضعت الستيك ع آخر رفٌ وعلى درجة 375 فهرنهايت .
- كل شوي نشيَك ولمَا تحسوه تحمَر اقلبوه حتَى يتحمَر مع الجهه الثانية يعتمد على ايش انتو تحبوا مستوي نص إستواء
- بعد ماينضج الستيك معانا نطفيَ عليه ونقدَمة بالطبق

صوص الماشروم :


المقادير :

- ملعقتين كبيرة زبدة .
- ماشروم طازج .
- بصَلة متوسطة الحجم .
- فصَ ثوم مهروس .
- كريمة خفق .
- ملعقة كبيرة كل من اوريقانو + ثايم " مُجففَ " .
- قليل من الملح والفلفل الأسود .
- مُمكن نحتاج ماء .

الطريقة :

- في مقلاة نضع الزبدة أولاً ثمَ نُضيف حلقات البصل

- نخليه يطبخ لخمس دقائق لحدَ مايذبلٌ , نُضيف عليه الثوم ثمَ الثايم


- نُضيف الماشروم , الملح , الفلفل الأسود , أوريقانو , ونتركهم يطبخون لمدة 7 إلى 9 دقائق .


- نُضيف كريمة الخفق , نتركه يطبخ لحد مايُغلظ معانا ولو حسيتوه ثقيل بأمكانكم تضيفوا عليه قليل من الماء

- نطفيَ عليه ولمَا يجهز معانا الستيك نضيف عليه قليل من الصوص

طريقة عمل ستيك مع صوص الفطر

دائما متميز في الانتقاء
نترقب المزيد من جديدك الراقي
دمت ودام لنا عطائك
جعلـه الله فـي ميـزان الحسنـات
ورزقــك جنـة الفـردوس

طريقة عمل ستيك مع صوص الفطر
وصفـة شهية و لذيذة

شكرآ لك

بإنتظار كل جديد منكـ