وردات البغاشة
[center]











المقادير:

2بيضه +رشه صغيرة جدا من الفانيليا

ملعقة صغيرة سمن

2/1 1 كوب دقيق( قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا )

زيت للتحمير



القطر :

- 4 كوب سكر
- 2كوب ماء
- عصير ليمونه
- فانيليا


الطريقة:

- نضع البيض في وعاء ثم تضاف الفانيليا والدقيق ونقلب أولا بالملعقة ثم نضع السمن ثم نعجن باليد , مع ملاحظة أن هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير
- نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة
- تفرد العجينة على سطح مرشوش خفيف بالدقيق بحيث يكون سمكها رفيع جدا كما في الصورة
-نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت 0
نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة , حتى لا تتفكك
وهكذا واحدة تلو الأخرى , مع التقليب حت تتحمر من كل الجهات بعد خروجها من الزيت و تصفي ثم نضعها في القطر ثم تصفى
ثم تقدم بالهنا والشفا

وردات البغاشة

وردات البغاشة

وردات البغاشة
:

وردات البغاشة
جزاكم الله خيرا

وردات البغاشة
بارك الله فيك علي مرورك الطيب