limonaaعضو مشارك
المهنة : 
الجنس : 
علم الدوله : 
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 23/02/2013
عدد المساهمات : 445
 | #1 موضوع: طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه  الأحد مارس 17, 2013 7:41 pm | |
| 
طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه
السويسرول عبارة عن حلقات من الحلوى الجاتوه محشوة بالمربى او الشيكولاته، أو الفواكة، وهنا نقدم لك طريقة عمل السويسرول بالفواكة الجافة للشيف أسامة السيد، إليك المقادير والخطوات أدناه:
المقادير
كريمة مخفوقة للحشو, كيلو
فاكهة جافة , كيلو
دقيق , كيلو ونصف
فانيليا , ملعقة صغيرة
بيض ,10 بيضات
سكر , كيلو
فاكهة أي نوع محبب/ طازجة للتزيين,
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ادهني صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.
- وزعي الفاكهة الجافة على الصاج.
- اخفقي البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- اضيفي السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.
- اضيفي الدقيق تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.
- قومي بصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.
- ادخليه في الفرن لمدة 10 دقيقة.
- ضعي الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.
- افردي طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ) .
- افردي الكيك وضعي الحشو ولفيه جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك حوالى 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك.
- قطعيه إلى حلقات بسكين (مشرشر) ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه.
|
|
بنت كيوتعضو مشارك
المهنة : 
الجنس :
علم الدوله :
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 13/03/2013
عدد المساهمات : 249
| | #2موضوع: رد: طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه الإثنين مارس 18, 2013 2:35 pm | |
| |
|
limonaaعضو مشارك
المهنة :
الجنس :
علم الدوله :
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 23/02/2013
عدد المساهمات : 445
| | #3موضوع: رد: طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه الأحد مارس 31, 2013 8:57 pm | |
| |
|
alfahloyعضو مشارك
المهنة : 
الجنس : 
علم الدوله :
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 24/02/2013
عدد المساهمات : 625
| | #4موضوع: رد: طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه الأحد مارس 31, 2013 10:53 pm | |
| |
|
alfahloyعضو مشارك
المهنة :
الجنس :
علم الدوله :
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 24/02/2013
عدد المساهمات : 625
| | #5موضوع: رد: طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه الأحد مارس 31, 2013 10:56 pm | |
| |
|
limonaaعضو مشارك
المهنة :
الجنس :
علم الدوله :
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 23/02/2013
عدد المساهمات : 445
| | #6موضوع: رد: طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه الأحد أبريل 07, 2013 5:14 pm | |
| |
|
طريقة عمل السويسرول بالفاكهه الجافه
