كيك الجبن بالفول السودانى

كيك الجبن بالفول السوداني


من مطبخ الشيف أسامة السيد، جربيها وأخبرينا عن النتيجة.









المقادير

• حليب ,2 ملعقة كبيرة
  
• كريمة لباني مخفوقة لإعداد كريمة الفول السوداني ( للتزيين),2 كوب
  
• شكولاته قطع, كوب
  
• زبدة فول سوداني , كوب
  
• بسكويت مطحون ,2 كوب
  
• زبدة لورباك لينة , كوب
  
• سكر ,2 ملعقة كبيرة
  
• جبن كريمة ,
  
• سكر بودرة ,
  
• قرفة مطحونة , كوب
  
• ملح , ملعقة صغيرة
  
• كريمة لباني , كوب
  
• جوزة الطيب مطحونة ,3 ملاعق
  
• فول سوداني مُحمص ومجروش للتزيين , الكوب
  

طريقة التحضير


للجناش:
- تُسخن الكريمة اللباني في وعاء عميق على حمام مائي، تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً.


- تُضاف زبدة الفول السوداني وتُقلب حتى تذوب وتتداخل.


- يُرفع الجناش عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد ويتماسك قليلاً.


للبسكوت:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.


- يُخلط البسكوت المطحون مع السكر في وعاء عميق.


- تُضاف الزبدة وتُخلط مع البسكوت والسكر باليد حتى تتداخل المكونات.


- يُفرد خليط البسكوت في قاع قالب فرن دائري ويُساوى السطح.


- يُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق، يُترك ليبرد ثم تُبطن جوانب القالب بورق زبدة.

لكريمة الفول السوداني:
- يُخفق جبن الكريمة مع السكر البودرة، الملح، القرفة وجوزة الطيب في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.


- تُضاف زبدة الفول السوداني والسوداني المجروش وتُخلط المكونات.


- تُذاب القهوة في الحليب وتُضاف للخليط السابق ثم تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.

كيك الجبن بالفول السودانى
تسلم الايادي الماهره
روعه في اختيار المواضيع المميزه

مجهود ممتاز