موسوعة طرق تحضير الشوربه بجميع انواعها
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :




موسوعة طرق تحضير الشوربه بجميع انواعها





للاخت الفاضله Romanz موضوع بعنوان مشابه
لكن الموضوع ده مختلف تماما حيث انه سوف يحتوى
بأذن الله على طرق عالميه واوربيه لعمل الشربه
حتى لايختلط الامر عليكم وتظنو ان الموضوع مكرر



حساءالصاروخ- تنقص الوزن من 15 الى 20 كيلو




المقادير:
* نص كيلو بندورة
* 4بصلات كبار
* 15ورقة كرمب
* 2كوســـــة
* 5عود شبت
* 5عود كرفس
* ملح فلفل شطة
* ربع كيلوو مشروم فطر
* 2جزر اصفر
* نص كيلو كلمارى
* 2لفت ابيض
* فنجامن زيت
* 3لتر ماء
* تفاحة خضراء
* قشور رمان مقطعة إلى قطع صغيرة
* أعشاب

طريقة التحضير:
المرحلة الاولى:
* فى الصباح الباكر تأخدين كاس فيه مويا وتضعى فيه ملعقة صغيرة من من السلمكى وملعقة من عنب الحى وتربيهم على الريق
* ثم تبدين تحضرين فى الشوربة والى هيا طريقتها كالاتى

فى الطنجرة الاولى:
* نضع 2 لتر ماء نصف حزمة الشبت مقطع الكرفس ورق الكرمب كمان مقطع الفلفل
وللملح والشطة الجرزرة ا2كوسة مقطعة الفت والتفاحة وقشر الرمان
* كله على نار هادئة ونتركهم

وفى الطنجرة التانية:
* ومن تم نضع فجان الزيت والفطر والماء وطماطم والبصلتين مقطعاتى ونتركهم فى الزيت وعلى نار هادئة
* ثم ناخد ملعقة زبدة ونص الكيلو البندورة الى دكرناه والبصلتين ومن تم
ناتى ونضيف كل المحتويات فى الطنجرة االاولى فهتو - على كيف يعنى كلهم
بيصيرو مــــــع بعض ثم نجى لاهم نقطة نضع العشبتين داخل شاش ونضيفهم الى
طنجرة الشوربة مع اضافة - ماء حسب الحاجة ونتركهم يغلو حتى يصبحو شوربة
وتاخدها لمدة 21 يوم وبعدها سوف تشعرين بنقص رهيب فى ورنك لان - قشور
الرمان يعملو على تنزيل الدهو ن والعشبتين هادول الهم تاتير كتير قوى فى
تنقيص الوزن وصحتين.

موسوعة طرق تحضير الشوربه بجميع انواعها
شوربه البطاطا بالدجاج



المقادير:

* 2 صدور دجاج

* 2 بطاطا كبيره مقطع مكعبات

* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

* 1 بصله متوسطه الحجم

* 1 مكعب ماجى

* 4 كاسات ماء حار

* 2 ملعقة كبيرة حليب بودره

* 1 ملعقة كبيرة دقيق

* 2/1 كاس ماء

بهارات :
* عود قرفه

* 2حبه هيل او حبهان

* ملح

طريقة التحضير:

* يحمس البصل مع الزيت الى ان يذبل

* ثم نظيف الدجاج والبهارات والبطاطا والماجى والماء ونترك المزيج الى ان ينظج و نظيف ماء كل ما قلت المرقه

* نخرج الدجاج والبطاطا من القدر وندعهم جانبا.

* نصفى المرق بلمصفاه وبعد ذلك نسقط البطاطا فى المرق ونطحن الجميع بلخلاط ونرجعه بلقدر على نار هاديه.

* نخلط الدقيق و الحليب مع نص كاس ماء بلخلاط ونضيفه على المزيج مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق المزيج بلقدر.

* نقطع صدور الدجاج قطع صغيره ونظيفها على الشوربه

* تقدم شوربه البطاطا بالدجاج مع الليمون و العيش المحمص

موسوعة طرق تحضير الشوربه بجميع انواعها
شوربة لسان العصفور



المقادير:

* 100جرام من معكرونة لسان العصفور

* حبة بندورة

* بصلة صغيرة

* 3 ملاعق زيت

* بهارات (ملح –كمون –قرفة –فلفل أسود)

طريقة التحضير:

* ضعي الزيت في القدر وحمري البصل ثم ضعي البندورة والصلصة

* قلبي جيداً وضعي البهارات ثم المعكرونة

* اضيفي كوبين ونصف الكوب ماء واتركي الشوربة على نار هادئة

* اغرفي في طبق التقديم وزيني بالليمون




الى هنا ينتهى الموضوع
فى انتظار تعليقاتكم

موسوعة طرق تحضير الشوربه بجميع انواعها


بجد ملف شامل ورائع

للشربة

تسلم الايادي